-->

2015/07/08

karage donburi




bahan karage:
daging ayam 100gr
tepung karage 20gr
tepung tempura 20gr
air 30gr
wasabi parut 1/4 sdt (bila tidak ada skip saja)
bawang putih parut 1/4 sdt
garam  1/2sdt
merica 1/2sdt

bumbu:
saos tiram 1 sdm
saos tomat 1 sdm
saos sambal 1sdm

telur setengah matang 1 butir
bawang bombai  5gr (cincang halus)
bawang putih 1 siung (cincang halus)
minyak goreng

pelengkap/hiasan:
wijen  sejemput
cabe kering yang diiris tipis


caranya:
1. Cuci bersih daging ayam,tiriskan lalu potong menjadi 5 atau 6 potong,
2. campurkan tepung karage, tepung tempura, air lalu masukkan wasabi dan bawang putih,  ratakan,
3. celupkan daging ke dalam adonan 2 goreng hingga kecoklatan,
4. tumis  bawang bombai dan bawang putih sampai harum,
5. masukkan bumbu bumbu saos aduk rata,
6. masukkan ayam karage lalu aduk kembali,
7. cara penyajian: masukkan nasi ke dalam mangkok, susun ayam diatas nasi membentuk lingkaran
8. posisikan telur ditengah
9 taburi wijen dan hiasan lain yang disukai.

selamat mencoba ^^

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar