GoodThinks

2017/01/10

Hainan Rice (Mudah dan praktis)

Dari mencoba berbagai resep yang sudah saya coba, saya rangkum ke dalam resep sederhana di bawah ini. ^^ semoga menginspirasi

bahan:
beras 1/2 kilo cuci bersih dan tiriskan
daun bawang 1 batang
bawang putih 30 gr cincang
jahe 30 gr cincang
Paha ayam tanpa tulang 3 lembar
minyak wijen 3 sdm
air : 1,5 liter
garam secukupnya
gula secukupnya.

bahan saos:
minyak wijen 1 sdm
bawang putih 10 gr cincang
jahe 10 gr cincang
kecap manis 2 sdm
kecap asin 2sdm
tepung pengental (saya pake tepung kanji) secukupnya.
air kaldu ayam 20ml (sisa memasak ayam)
saos cabe

caranya:
1. Panaskan minyak wijen tumis masing -masing sekitar 30gr bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam masak sampai ayam sedikit berubah warna. Masukkan air. Masak sekitar 20 menit.
2. Siapkan nasi di rice cooker, letakkan ayam yang sudah dimasak tadi di bagian atas beras, masukkan daun bawang, beri air kaldu ayam sebanyak ukuran air biasa Anda menanak nasi. Tanak nasi seperti biasa.
3. Cara membuat saos cocolan ayam: tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan kecap manis dan asin, aduk merata, tambahkan air kaldu ayam lalu masak sebentar. Sebelum angkat tambahkan larutan tepung maizena.
4. Sajikan selagi hangat bersama saos kecap dan saos cabenya.

Selamat menbcoba. ^^

2016/04/29

crumble cake^^ (no butter, no egg)

bahan A:

100ml susu kedelai (saya pake susu almond)

maple syrup 3 sdm 

minyak sayur 2 sdm 

air  perasan lemon  

1sdm garam sejumput

bahan B (ayak menjadi satu):

whole weat flour 100gr

baking powder 1/2 sdt

bahan crumble: 

campur semua bahan di bawah ini jadi satu:

tepung almond 2 sdm

madu 1 sdt

minyak sayur 1 sdt

kacang kurumi cincang 20gr (ganti dengan kacang fave Anda)

bahan taburan: 

raisin 20gr

selai blueberry 3 sdm

cara membuatnya: 

masukkan semua bahan A kedalam mangukuk aduk rata.]

Masukkan bahan B ke dalam 1.

Masukkan raisin ke dalam 2 lalu aduk rata.

Tuang adonan 3 ke dalam loyang persegi 15x15cm, beri selai menyebar dipermukaan adonan, terakhir tutupi dengan crumblenya.

Panggang pada oven 170derajat celcius selama kurang lebih 25 menit.

SELAMAT MENCOBA ^^

2016/03/16

macadamia snowball ^^

assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh ^^

dear Gters ^^

salah satu cookies wajib pas lebaran kali ya ini ^^

cuma kebetulan ada macadamia... saya ganti dengan macadamia... rasanya ga kalah enak dengan kacang mete^^

bahan:

buter 100gr

terigu 150gr

gula 50gr

vanila essance secukupnya

kuning telur 1/2

tepung almond 60gr

macadamia 30gr tumbuk kasar

tepung gula untuk topping secukupnya

cara membuatnya:

1. Kocok buter (suhu ruangan) sampai berbentuk krim.

2. Masukan gula kocong sampai tercampur rata dan memutih.

3. Masukkan vanila, telur, terigu,macadamia dan tepung almond campurkan rata sampai kalis.

4. Wrapping (bungkus) adonan lalu diamkan dalam kulkas kurang lebih 1 jam.

5.Panaskan oven selama kurang lebih 20menit.

6. Bentuk adonan sesuai selera. Susun di loyang yang sudah diberi kertas kue. Bakar pada open 170 C selama 15 sampai 20menit.

7. Setelah dingin taburi dengan gula bubuk ^^

selamat mencoba.

2016/02/20

Hinamatsuri di Kasuisai

Assalamualaikum semua ^^
Mungkin sudah banyak yang tau tentang Hinamatsuri ^^
Hinamatsuri merupakan perayaan di mana sebuah keluarga yang memiliki anak perempuan. Perayaan ini biasanya dilakukan dengan memajang boneka Hina di rumah mereka.

Hinamatsuri juga dirayakan begitu meriah oleh Kasuisai, sebuah otera di kota Fukuroi Shizuoka.

suasanya masyarakat yang berdoa di Kasuisai
Sekitar 3000 boneka dipajang hampir di semua ruangan utama tera, seperti di pelataran, di lorong jalan,dll. Diantaranya ada 1200 boneka yang disusun pada 23 tingkat tangga. Kebanyang ya waktu dan jumlah boneka yang harus dikumpulkan ^^

Ini boneka Hina yang disusun dengan rumah-rumahan mini.

Memandangi satu demi satu boneka-boneka lucu ini membuat hati begitu terkesan ^^

Untuk memeriahkan festival, Kasuisai juga menggelar acara lain, seperti menggelar pameran lukisan boneka Hina yang merupakan karya Mikiko Mori pelukis wanita lokal yang sedang naik daun dengan karyanya.

Selain itu ada peragaan pemakaian kimono 12 lapis yang begitu langka karena untuk jaman sekarang sudah tidak lazim lagi menggunakan kimono dengan jumlah lapisan sebanyak itu.

Pemakaian kimononya harus dibantu oleh 3 orang sekaligus. Tapi dengan begitu hasilnya sangat memuaskan. Kimono terpasang dengan sangat menawan.

Hal yang menyenangkan adalah saya pun bisa ikut merasakan betapa beratnya mengenakan kimono dengan berat hampir 15 kilo.

sungguh pengalaman yang begitu berkesan ^^

2016/01/06

bento hubby ^^

nasi hijiki
Membuat nasi campur seperti ini biasanya semua bahan di tanak bersama dengan nasi.
Tapi cara yang saya pake ini lebih praktis. Begini, masak nasi putih seperti biasa. Ambil nasi putih yang masih panas lalu campurkan dengan tumisan hijiki.

Tumisan Hijiki
bahan:
hijiki kering 10gr
wortel 20 gr (potong seperti korek api)
kacang kapri 5 lembar potong kecil kecil (bisa ganti dengan kacang polong)
gula 1 sdm
shoyu 3 sdm
air putih 3sdm

caranya:
1. Bila Anda menggunakan hijiki kering maka sebelum di masak rendam hijiki kering di dalam baskom berisi air hingga mengembang kira kira 30 menit. Tiriskan.
2. Masukan hijiki, wortel, shoyu, air dan gula. Tumis sehingga wortel lembut dan air sedikit berkurang jadi setengahnya. Masukkan kacang kapri tumis sebentar.
3. Angkat, sajikan.

more detail about hijiki:
https://en.wikipedia.org/wiki/Hijiki

karage
bahan:
paha ayam tanpa tulang 100gr
miso 5 gr
tepung karage 20gr
tepung tempura 20gr
air 20gr
minyak untuk menggoreng

caranya:
1.Potong kotak paha ayam hingga menjadi beberapa potong, lumuri dengan miso diamkan di kulkas selama semalaman.
2.Buat adonan dengan menyatukan tepung karage, tepung tempura dan air, aduk rata.
3.Masukkan potongan daging ayam aduk rata lalu goreng sampe kecoklatan.

nano hana/brocolini
bahan:
nano hana 200gr
minyak wijen 1 sdm
katsuo bushi secukupnya
wijen 1 gr
garam secukupnya
air untuk merebus

caranya:
1. Potong potong nano hana, rebus 5 menitan, angkat dan tiriskan
2. Tambahkan minyak wijen, katso bushi, dan sedikit garam, lalu aduk rata.
3.Sajikan nano hana dengan taburan wijen

more detail about brocolini
https://en.wikipedia.org/wiki/Broccolini
selamat mencoba ya

all ^^

2015/12/13

`say what you like` cookies ^^

Sering sulit mengungkapkan perasaanmu??
gimana kalau coba dengan cara ini. Tuliskan apa yang ada difikiranmu melalu cookies yg ditulisi kata kata sesuai isi hatimu ^^

oh ya cookiesnya gluten free loh ^^
saya bikin cookiesnya dengan resep sebagai berikut :
Bahan Ａ:
air 15ml
garam sejemput
maple syrup 30ml
minya goreng 30ml
air 15ml

bahan B:
tepung beras 80gr
tepung almond 40 gr

persiapan:
panaskan open pada suhu 170 derajat celcius

caranya:
1.　Campur semua bahan A.
2. Campur semua bahan B, kocok sampai benar benar tercampur sempurna.
3. Masukan 1 ke dalam 2 lalu campur dan aduk rata dengan bantuan tangan.
4. Setelah kalis, pipihkan adonan setebal kira kira 5mm, lalu cetak dengan cetak fave kamu. Jangan lupa stamping kata kata yang ingin kamu sampaikan ya ^^
5. Panggang di oven dengan panas 170derajat celcius selama 10menit.

NB: oh ya cetakan stampnya bisa di beli disini ya ^^
tersedia ga cuma huruf Jepang (hiragana dan katakana)... ada huruf alpabhet nya juga loh ^^
https://www.facebook.com/132877116777940/photos/a.142340635831588.28224.132877116777940/793065560759089/?type=3&theater

2015/07/08

karage donburi

bahan karage:
daging ayam 1００ｇｒ
tepung karage　２０ｇｒ
tepung tempura ２０ｇｒ
air　３０ｇｒ
wasabi parut 1/4 sdt (bila tidak ada skip saja)
bawang putih parut 1/4 sdt
garam 1/2sdt
merica 1/2sdt

bumbu:
saos tiram 1 sdm
saos tomat 1 sdm
saos sambal 1sdm

telur setengah matang 1 butir
bawang bombai 5gr (cincang halus)
bawang putih 1 siung (cincang halus)
minyak goreng

pelengkap/hiasan:
wijen sejemput
cabe kering yang diiris tipis

caranya:
1. Cuci bersih daging ayam,tiriskan lalu potong menjadi 5 atau 6 potong,
2. campurkan tepung karage, tepung tempura, air lalu masukkan wasabi dan bawang putih, ratakan,
3. celupkan daging ke dalam adonan 2 goreng hingga kecoklatan,
4. tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum,
5. masukkan bumbu bumbu saos aduk rata,
6. masukkan ayam karage lalu aduk kembali,
7. cara penyajian: masukkan nasi ke dalam mangkok, susun ayam diatas nasi membentuk lingkaran
8. posisikan telur ditengah
9 taburi wijen dan hiasan lain yang disukai.

selamat mencoba ^^

2014/12/01

banana muffin (no egg, no flour, no butter)

mungkin cocok buat yang alergi telur, terigu dan produk susu lainnya

resep :
pisang 200gr (hancurkan pake garpu)
tepung beras (100gr)
tepung almond (65gr)
gula tebu 70gr
minyak goreng 40gr
sari lemon 5gr
baking powder 3 gr
air 5gr

cara membuatnya:
1.hancurkan pisang dengan garpu
2.campur tepung beras, tepung almond,gula tebu
3. masukkan 1 ke 2 aduk sampai tercampur sempurna
4.masukkan baking powder yg sudah dilarutkan dengan air,masukkan perasan lemon,campur sempurna
5. masukkan ke muffin cup ,bakar disuhu 150 derajat selama 20-25menit

selamat mencobaa ^^

NB: klo kesulitan mendapatkan tepung almond coba cara berikut... sangrai biji almond..setelah dingin blender nanti jadi bubuk/tepung ^^

2014/07/10

slaber segi empat (tutorial)

hei lihat bentuknya cuma persegi...
tapi tetap multi fungsi
bisa digunakan untuk beberapa situasi
misalnya untuk slaber bayi
bisa dipakai dua sisi...(foto 1 dan foto4)
jadi lebih variasi...
sebagai sapu tangan biasa tetap bisa beraksi..(foto3)
kalau sang bayi sudah tak perlu lagi..
tetap bisa dipakai di dapur nanti (foto 2)
karena jadi perempuan harus selalu jeli.. ^^
#semogamenginspirasi.

Berikut tutorial pembuatannya :
Bahan:
2lembar kain doubel gauze (dua sisi berbeda lebih baik) ukuran 32cm x32 cm

Double gauze (DG) adalah kain kasa katun dua lapis. Karena berserat agak renggang dibanding kain cotton 100% lainnya menjadikan DG sangat cocok dipakai di musim panas atau daerah tropis seperti di Indonesia. Selain itu daya serap air/ keringatnya juga tinggi sehingga baik pula digunakan untuk produk bayi. Variasi motif juga makin banyak sehingga dengan memilih motif bisa disesuaikan dengan keperluan orang dewasa.

kancing diameter 1,5cm
kain ukuran 2,cm x 6cm

cara membuatnya:

1.Pasang kancing di posisi yang telah ditentukan pada sisi depan/sisi bagus kain

2. membuat tali

Lipat kain seperti gambar A, satukan lalu jait. Kemudian bentuk seperti gambar B lalu jahit bagian bawah tali.

3. Selipkan tali diantara dua sisi bagus kain. Pastikan letak tali berada pada sudut yang berlawanan dengan sudut posisi kancing.

4. Jait keempat sisi kain dengan menyisakan sekitar 0,5mm pada ujung -ujung kain. Disalah satu sisi kain yg dijahit pastikan ada sekitar 5cm yang tidak dijait untuk jalur membalik kain. Potong keempat ujung kain.

5. Balik kain ke sisi bagus kain. Jait bagian yang belun terjait. Selesai

oh ya... bila suka... di keempat sisi bagus kain bisa dijahit lagi seperti ini

Cara melipat slaber.
1.Lipat sebagian ujung kain mengarah ke tengah

2.Kancingkan bagian belakangnya.
Kalau ingin dikenakan ke bayi berarti sebelum dikancingkan si slaber sudah dipasangkan dulu ke dedek bayinya ya baru dikancing ehehe...

.

tralalaaa... jadi deh ^^ gampang kan^^

Selamat mencoba...

Semoga bermanfaat^^ v

contoh kain kain doubel gauze di GoodThinks bisa dilihat di sini

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.412971755435140.92065.132877116777940&type=3

2014/02/14

Masker, tutorial dalam bahasa Indonesia

pilih motif lalucu begini untuk anak-anak

assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh ^^

Masker di Jepang merupakan salah satu item penting dalam kehidupan sehari hari.
Misalnya sudah mannernya klo batuk pilek harus menggunakan masker. Mereka yang kerja diindustri makanan biasanya harus bekerja sepanjang waktu dengan mengenakan masker.

Dimusim dingin dimana virus influensanya bisa menyebabkan panas tinggi berhari hari masker merupakan item penting untuk mencegah terinveksi maupun tertular .
Lain lagi dimusim semi dimana bunga bunga cantik bermekaran biasanya orang Jepang lebih banyak menggunakan masker. Tau tidak apa penyebabnya? Kebanyakan orang Jepang menderita kafunsho/alergi serbuk sari bunga yang bertebaran dimusim semi.

Jenis dan fungsi masker sudah bermacam macam. Ada pula masker sederhana yang bisa dicuci dan digunakan kembali....biasanya dibuat dari bahan double gauze (DG) atau kasa berlapis. Kain jenis ini lebih tebal dari kain kasa biasa yang kita gunakan untuk membalut luka. Namun serat kainnya lebih renggang dibanding kain katun 100%.
Sejak setahun dua tahun kebelakang,di Jepang motif DG tidak hanya berwarna putih polos melulu. Sekarang motifnya sangat variatif..sehingga lebih bisa dimanfaatkan diberbagai keperluan dan oleh kalangan umur berapa pun ^^.

Berikut tutorial membuat masker dengan bahan Double Gauze.
Tutorial ini juga dibuat dalam rangka ikut prihatin atas musibah meletusnya gunung Kelud yang mana hujan vulkaniknya sangat berbahaya bagi tubuh manusia.... semoga Allah mengangkat bencana demi bencana yang melanda tanah air. Semoga bermanfaat...

untuk dewasa...pilih motif manis seperti ini ^^

bahan yang diperlukan:
kain... saya sarankan double gauze/kasa berlapis... klo di Indonesia masih sulit coba bahan katun yng mudah dijahit dan enak untuk lalu lintas udara
ukuran kain:
masker ukuran
anak-anak : 17cm x 41cm
dewasa : 21cmx57cm

tali masker
GT menggunakan tali khusus untuk masker seperti ini...

alat bantu:
peralatan jahit
setrika
alat pemasuk tali/peniti juga bisa
cara membuatnya :
1.lipat kain menjadi dua...

2. lipat kedua sisi ujung kain ke bagian tengah

3. lipat kain menjadi dua, sisakan kain bagian bawah sekitar 1 cm
jangan lupa pada bagian ujung kirinya disetrika agar tertinggal jejak lipatan kainnya.

4.lalu satukan ke dua ujung kain, perhatikan... masih ada jejak kain bekas disetrika kan.. nah ini penting jangan dirapihkan lagi dengan disterika ya... biarkan saja